('隔天,我在饭店里醒来,走到yAn台吹着闷热的风,打开手机确认时程。
我早上就要先去b日间赛,积分足够晋级就能参加下午场次,会有黑盒子,也就是cH0U出随机食材迅速调酒,再进入晚间的速度赛,需要几乎整天都绷紧神经,想到这个就累,我决定今天好好休息,明天练习,後天休息,大後天b赛。
脑子里确认好日期後,我倒回床上,正准备重新进入梦想,手机震动了一下,我m0起手机打开来看,萧婉琳的时间安排看来和我不一样,她要去和上次的男人约会,约的是酒吧,让我去远处看着,正想回绝,她又发了句:
萧婉琳:那边的调酒师也蛮有名的,你可以去交流一下。
那可真是太x1引人了。
抵达後我远远看着萧婉琳和约会对象走进去,我也进了酒吧,当然,直奔吧台,调酒师是一个年轻男X,我先点了杯玛格丽特,关注着萧婉琳的动向,他们进了酒吧包厢。
我这一厢还在想着要不要跟去看看,调酒师递出酒,轻飘飘开口:
「李娴凌?」
我顿了顿,抬头辨识人脸,我不认识他吧?
对方笑了笑,微微一点头算作打招呼:
「看来是呢,北市最有名的调酒师,幸会。」
我顿了顿,也点头回应,我还以为自己脸盲不认识人了,原来本来就不认识。
内容未完,下一页继续阅读', '')('现下不是尖峰时段,於是我们两人开始闲聊,他叫魏清源,当调酒师的资历一年。我轻抿一口酒,醇厚香浓的酒香在嘴里绽放开来,杯沿沾着白晶的盐粒,达到了中和,我漫不经心地晃着酒杯,随後想起b赛的事,试探开口:
「最近不是在b赛吗?你有去吗?」
魏清源顿了一下,耸肩:
「没有晋级。」
我看着手里的的酒,很是疑惑:
「不应该啊。」
魏清源看着天花板上昏h的灯光:
「没注意到,酒洒了。」
「啊,没事,明年还有。」
「是没错啦。」
静默良久,我突然想到我来此还有另外一个任务,我将酒喝完,急急站起身,魏清源看着,拿起酒杯准备拿去洗:
「怎麽了。」
内容未完,下一页继续阅读', '')('「没啊,忘了我答应我朋友的事了。」
我敲了敲包厢门,是男子开的门,我视线越到後面看了一下,萧婉琳差不多醉了,说真的,要让调酒师醉,不容易,何况萧婉琳是我学姊,资历更深。
对方不着痕迹的挪了一下,挡住我的视线,轻推眼镜:
「有什麽事吗?」
我抬起头打量,他长得很斯文,脸很严肃,我轻蹙眉头,想着我也才和魏清源聊了一下而已,想必酒的度数很高,我开口:
「刚刚看服务生送进这里的酒,看起来不错,我想问问是什麽酒?」
对方顿了一下,显然没想到我会这样问,他的眉头也蹙起来:
「关我什麽事。」
没礼貌。
看来他应该是直接点了度数最高的酒吧,根本不知道名字,对方见我不再说话,不耐烦的想关上门,我正想挡门,就看警察走进来,看来正准备稽查,吧台的魏清源把身分证放在桌上,继续擦着杯子,似乎习以为常,毕竟这区一直都蛮乱的,当成重点稽查对象也很正常,我也掏了身分证,瞥了一眼刚刚被关上的门,没关系,时间问题。
我的身分证也看完了,接下来是检查包厢,我走回吧台边,敲敲桌子点单:
「威士忌。」
内容未完,下一页继续阅读', '')('魏清源倒着酒,见我一直看着包厢,似是也猜到了:
「朋友在里面?」
「嗯。」
「nV的?」
「嗯。」
「这区很乱。」
「我知道啊,但她要在这约会。」
「怎麽想都不正经。」
「警察刚好稽查了。」
谈话间,里面的门被打开,我拿起威士忌,凑去看了看,学姊还是醉在那边,那男的配合着检查,并不好意思的说里面那个人是他nV朋友,态度和刚刚对我的截然不同。
【本章阅读完毕,更多请搜索25书屋;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】', '')('我一脸无话可说的抿酒,随後低声和稽查的警方说明一下,并出示聊天记录,再去看了萧婉琳的身分证,让我能进去将人带出来,我扶着萧婉琳,经过那个男的,对方眯眼,但没做什麽,我把萧婉琳带到吧台边坐着,魏清源递了杯水,我让萧婉琳喝下去,将近半小时,警察离开,我起身前往刚才的包厢,方才忘记拿学姊的包包了,但据我所知她不会带大金额,没问题。
那男人刚从包厢里打开门,我还未开口,他便抓住我的手腕,力量之大,我後退了好几步,险些撞到墙上,魏清源看到後走过来,对方只是靠在我耳边低声说:
「多管闲事。」
随後便离开酒吧,魏清源皱眉,开口:
「手腕没事吧。」
「喔,他没我摇酒时的力量大。」
「……谁问你这个了。」
魏清源无奈的摇头,我拉下袖子,其实手腕已经开始泛红,我甩了甩,然後走进去拿萧婉琳的东西,魏清源也回到吧台:
「但约在这种地方怎麽看都不对吧。」
「她喔,也是调酒师,应该觉得没问题。」
「他们刚刚点的是失忆水吧。」
内容未完,下一页继续阅读', '')('「长岛冰茶啊……在调酒里确实度数很高。」
「喔,刚刚的备注是*度数最高的酒*我才给了这杯,总不能给生命之水吧?」
「那种东西给那种人刚好而已。」
「狠。」
我打算待到萧婉琳稍微清醒,所以又陆陆续续喝了几杯,约莫一个小时後,萧婉琳慢慢清醒,我和她细说後,她一脸茫然:
「是吗,但第一杯失忆水是我点的喔。」
原来真的是我多管闲事呐,反正我懒得追究什麽,起身:
「行,回去吗?」
魏清源擦着酒杯,淡然开口:
「他还在外面。」
「谁?」
内容未完,下一页继续阅读', '')('魏清源懒洋洋的抬眼,瞥了一眼萧婉琳,我这才点头:
「喔,也是,那怎麽办?」
魏清源耸肩,继续擦杯子,萧婉琳摇摇晃晃的,根本走不了路,还在思索,酒吧又来人了,魏清源懒洋洋的出声:
「欢迎~」
正闭着眼r0u着眉心思索,感觉一旁有人坐下,睁眼看了一下,颜恒。为什麽哪里都是他?喔,这里离他家算是虽乱却小有名气的酒吧。
颜恒对我温和一笑,随後换上跟魏清源一样懒洋洋的表情:
「看什麽看。」
「内格罗尼。」
「点简单的不行吗?」
「麻烦你罗~」
「……」
内容未完,下一页继续阅读', '')('魏清源转身拿酒,我抬眸看了颜恒一眼:
「怎麽哪都有你。」
「想喝酒了嘛~你又不去你酒吧工作。」
「你认识魏清源哦?」
「不算吧。」
没打算细问,我点头,随後想起一件事:
「对了,能不能送送我?」
颜恒顿了顿,随後轻轻g唇:
「这次居然主动提出了吗?」
「外面有人。」
「嗯?什麽意思?」
内容未完,下一页继续阅读', '')('魏清源没好气的递酒:
「李娴凌朋友的约会对象,很难懂吗?」
颜恒接过酒,喝了一口:
「是哦,」
随後侧头看向我:
「那怎麽需要我送?」
魏清源继续讲,没打算让我开口:
「这区很乱,你不是不知道,什麽人都有。」
「具T呢?」
「她朋友被灌醉,不足以说明吗?」
颜恒耸肩:
内容未完,下一页继续阅读', '')('「调酒师小姐的要求我当然无法拒绝啊~」
「真的吗?」
「嗯~当然,稍等喔,我先喝完。」
「不急。」
魏清源懒洋洋的打了个呵欠,随後看了看颜恒:
「那你还要送李娴凌?」
「当然要。」
我随意的b了b:
「我们等一下这样走吧,我和学姊走前面,颜恒你要走在那男的後面。」
「那你们怎麽办。」
魏清源打开手机:
内容未完,下一页继续阅读', '')('「两点了,我马上下班了。」
颜恒挑眉,轻笑:
「真难得,你会帮人。」
「调酒界可不能失去人才。」
三点,我们大阵仗的走出去,没看到半个人,我滑着手机,一边扶着萧婉琳,颜恒传了讯息:
颜恒:JiNg明,他跟着。
我们一直走到住处,我送萧婉琳完下楼,还顺走了萧婉琳家的空玻璃酒瓶。
一下楼魏清源就把玻璃瓶拿走,然後跟我说颜恒已经用跟SaO法报警了。
?那很有效率了。
回到饭店後我才意识到今天不但没休息,还熬夜熬穿了啊,明天,一定要睡觉。
【本章阅读完毕,更多请搜索25书屋;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】', '')('隔日,我下午才起床,打算躺回去,颜恒传了语音讯息,点开来是颜瓒殷的声音:
「娴凌姐娴凌姐我们去吃下午茶好不好?」
我思索一下,吃下午茶也是一种休息吧,我打出「好」并按下发送的同时,颜瓒殷也发了一句「我哥也会去」,系统还把我的讯息判在颜瓒殷发的那句的下面。
到了指定地点,颜瓒殷在远处朝我挥挥手,蹦蹦跳跳的,很有活力,她今天在侧边绑了马尾,整套衣服sE系是浅紫sE的,她身後那个高大人形则是穿着黑sE街头风,头发看起来稍微抓过,滑着手机。
我走近,笑着看了看颜瓒殷:
「下午好啊,怎麽会找我出来?」
「被我哥……啊当然是因为我想和你吃吃看。」
我无奈笑笑,朝颜恒点头打个招呼:
「那我们进去吧。」
进店後,等到上餐,颜瓒殷要拍照,我就放着先让她拍,颜恒也是,他看了我几眼,随後慵懒的往椅背一靠,再张扬的笑了笑:
「呐,调酒师小姐,」
他微微敛起笑容,变成一个浅浅的微笑,眼里是藏不住的期待和柔情:
内容未完,下一页继续阅读', '')('「我今天穿的怎麽样?」
我想了想,如实相告:
「好看,但不适合你。」
「那我适合什麽?」
「休闲就很好看了吧,像你在家穿的那样。」
颜恒顿了顿,又笑起来:
「原来你喜欢那种的啊?好。」
「拍好啦拍好啦,可以吃罗~」
吃饱喝足後,我们各自回去,毕竟明天就要b赛了,我还得养JiNg蓄锐。
「哥,我们去哪?」
「买衣服。」
「哦?」
内容未完,下一页继续阅读', '')('「去挑吧,我也得挑。」
「好欸~」
在二楼的男士服装,颜恒来回穿梭,在琳琅满目的各式服装里找到最休闲的、调酒师小姐最喜欢的风格。
隔天早上,饭店里,我看着面前Sh着脸的自己,排了两下脸颊,看向窗户,YAnyAn高照,夏季的太yAn十分毒辣,周一上班日,上班族们乘车前往公司,太yAn把城市变成了三温暖,我擦乾脸颊的水珠,出门前瞥见了颜恒几天前给的薄荷糖,我看了看深蓝sE的包装袋,还是拿了一颗。
抵达後,众选手都在准备,我也不例外,不久,日间赛开始,前期的盲测和笔试难不倒我,毕竟调酒师看重嗅觉,而工作时会和客人介绍酒的历史,创意基酒我也早已构思好,完全没问题,接下来是广播十强:
「现在要公布的是晋级名单,顺序不代表名次
「A103、A82、A09」
念到我了,萧婉琳的话…我记得是…
「A61」
看来学姊也晋级了,不意外。
「A32、A17、A44、A57、A92、A53。」
十强要进行速度赛,也是日间场最刺激的部分,要在指定时间调出好几杯酒,我cH0U到的是玛格丽特、马丁尼、内格罗尼等等,几乎都是深夜酒吧常客的口袋名单,也是经典调酒,但我还cH0U到了一杯,堪称魔王,好b当军cH0U到海军陆战队的拉莫斯琴费斯,虽然没人都会有一张魔王题,但这调酒是公认的难题,我默念一次它的材料,看着一个个选手上台,我强迫自己稳定心神,这种b赛很吃选手心理。
内容未完,下一页继续阅读', '')('换我上台,在布置好吧台後,声音尽量平稳念出我要调的第一杯酒和自我介绍:
「Hello,everyone.I\'\'\'\'mLiXianling,abartender,fromthete-nightbar.」
「Thefirstcup,Ramosfes.」
「各位好,我叫李娴凌,来自深夜酒吧。」
「第一杯,拉莫斯琴费斯。」
这种速度赛看重选手的心态,语速要快,但不能匆忙。
我马上取下隔冰器的弹簧放入杯中,并开始用力乾摇,拉莫斯琴费斯耗时极长且需要沉淀时间,要先做。
「我选择先乾摇,让泡沫充分r化。」
摇完,我打开雪克杯,沉闷的「碰」在安静的场馆里显得格外响亮:
「r化完成。」
我转身从冰箱取冰,再次摇起雪克杯,这次是Sh摇,清脆的撞击声在场馆回荡,Sh摇的雪克杯很难打开,但动作不能显得太过急躁,纵使心乱如麻,我用力打开,但力量不过头,很顺利,接着开始双重过滤:
内容未完,下一页继续阅读', '')('「双重过滤,会让泡沫更绵密。」
装进酒杯至八分满左右,放下沉淀:
「沉淀能增加酒的独特风味。」
「第二杯酒,马丁尼。」
将琴酒、乾苦艾酒等等倒入杯中,开始搅拌:
「直调搅拌,这杯马丁尼会更有层次。」
转身取出柠檬,削下一片皮,随後挤出皮油,马丁尼的酒面增添粒粒油滴在上面狂舞跳跃,我轻轻推出酒:
「采用柠檬,增添香气。」
「在等待拉莫斯琴费斯的空档,为您呈上这杯清隽的马丁尼。」
接下来,拉莫斯琴费斯沉淀的也差不多了。
【本章阅读完毕,更多请搜索25书屋;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】', '')('我把最後一部分的苏打水加入杯中,杯中的泡沫一点点往上,并且,泡沫叠至杯口约2.5公分,相当震撼,是很完美的高度,我推上酒:
「泡沫屹立的拉莫斯琴费斯,完成。」
我瞥了一眼时间,还有大概还有六分半,很完美,接下来是玛格丽特,我挤了一点柠檬角,帮助盐更好抹在杯缘,这部分很耗时间,盐不能掉进杯中,接着倒入晶莹剔透的龙舌兰酒及橙酒再加入最重要的柠檬汁并丢入大量冰块,通通加入雪克杯後开始摇晃,酒Ye随着动作一上一下,彼此完美融合。
这杯酒要求低温,所以速度要快,摇好後,迅速滤入杯中,递上酒:
「这杯是玛格丽特,b例是2:1:1,酒T冰镇,请享用。」
说着早已准备好做下一杯的内格罗尼,手上已经拿了琴酒,另一手在递完酒後转移到在灯光下流光溢彩的金巴利瓶身,倒完再加进甜苦艾酒和满满的冰块,拿起吧匙开始有规律的大幅度搅拌,让酒不那麽浓稠,迅速搅拌约二十秒左右,滤冰倒入威士忌杯,切下橙皮并喷洒皮油,随後让剩下的橙皮被扭转,挂在杯沿,又一杯完成:
「h金b例1:1:1的内格罗尼,请享用。」
剩下三分钟,我还有两杯酒,我忽然萌生一个大胆的念头,确实太过冒险,但若成功,绝对是加分项,值得一试。
剩下的两杯酒是古风和莫希托,我要把古风排在最後,我将糖浆和莱姆汁放在底部,铺上薄荷叶,用捣bAng轻柔的捣碎,具T几点下呢,薄荷清新的香味散发出来,这样就可以了,我一边不着痕迹的留意着时间,一边倒入白兰姆酒、填入一半的碎冰,然後用吧匙快速中和,加满碎冰,直到变成小冰山的形状,加入些许苏打水,最後拿起薄荷束在手背上一拍,清新香气蔓延开来,我将它cHa入杯中,递上:
「这杯莫希托,清新而不苦涩,在这炎炎夏日也是清凉首选,请用。」
最後,剩下一分半钟,我一边收拾吧台,一边把方糖丢进搅拌杯,使用方糖而不是糖浆,是一个很大的赌注,但味道,一定会更上一层楼。
接着一滴、两滴、三滴苦JiNg,以及一匙苏打水,然後用捣bAng辗轧旋转,再来加入威士忌和大冰块,迅速搅拌二十秒到三十秒,我的动作维持稳定,就算手酸也得维持,表现的毫不紧张。
最後,滤酒,倒入已加入方冰的威士忌杯,然後削柳橙皮,喷皮油并且修饰好摆上作为装饰,在主持人的十秒倒数声中,我不疾不徐的递上酒:
「这杯古风,优雅不失格调,采用方糖制造经典颗粒感,请各位评审享用,谢谢。」
内容未完,下一页继续阅读', '')('并按下停止计时的按钮,时间正好:
「Time。」
嘴角还挟带着一抹游刃有余的笑容,优雅,和古风一样,这就是我排在最後的理由。
全场爆发出不再压抑的掌声,我暗自松了一口气,鞠躬後下台,休息约十五分钟,要进行下一关的笔试和盲测,这於我而言不难,毕竟调酒师最看重的本来就是嗅觉,酒的历史在工作时也会跟客人介绍。我一路过关斩将,连着非限时经典调酒一起完美下庄,创意基酒当然也不在话下,接下来日间场结束,评审们开始封闭评分,我还是丝毫不敢松懈,怕一放松就会忘了这紧绷的状态。
吃完选手餐後,我闭上眼稍微休息一下,说是休息,也只有眼睛休息,脑子还在想着等等的备料,不久後,广播要选手通通去舞台集合,抵达後,几乎所有人都到了,广播开始念:
「现在要公布五强名单,念到的顺序依旧不代表排名,晋级选手有:「现在要公布的是晋级名单,顺序不代表名次
「A103,昏h余晖的邓丝棱!」
「A09,深夜酒吧的李娴凌!」
「A61,往日碧海的萧婉琳!」
「A32,夜晚即开始的徐玄安!」
「A57,归宿酒吧的吴言汉!」
每人都上台合影、接受掌声一起呵成,接下来又全部回去备料了。
【本章阅读完毕,更多请搜索25书屋;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】', '')('接下来是餐酒搭配,是惊喜模式,刚刚才公布的,考验即兴,是个很道地的小吃:臭豆腐,我也想好了要配的酒,泰斯卡十年的威士忌改良版,也正在动作中,但我的心思在等一下的三小时逛摊位,材料我都备的很多,只有多没有少,那对我而言一定也没什麽,对晋级五强的人更是,毕竟大家都是酒吧的调酒师,简直得心应手。
餐酒搭配这关所有人顺利度过,接下来要进入最C劳的摊位时间。
准备好後,开始验票并放行观众,五强调酒师的摊位瞬间被人cHa0淹没,各个摊位的风格都不一样:
萧婉琳:热情、情绪价值高
邓丝棱:专注於华丽表演
徐玄安:热衷於讲解酒的历史
吴言汉:喜欢和客人谈天
李娴凌:适合喜好安静和内向的人
今天一整天处於高压状态,但这个环节依旧得认真友善的面对客人,这是基本没错,但源源不绝的人cHa0真的让所有调酒师的手都没有停下来过,更别说还有夜间场的b赛了。
夜间场,是气氛最嗨的时刻,着重於表演,以及刺激的黑盒子,但其实到後面我有点累了,看了看学姊的状态,也是眼皮快阖上了,但又会被气氛弄醒,而且也得继续b赛,真残酷啊。
接下来的极速调酒和早上的有点相似,但这次是经典酒,靠着肌r0U记忆也能勉强过关,但接下来的黑盒子是最心力憔悴的地方,还得思考这些指定材料能做出什麽酒,我cH0U到的是90%的黑巧克力、苦瓜和葡萄柚,基底是琴酒,我面上不显的品嚐味道,但脑子里已是一片空白,还得讲故事,我回过神来仔细品嚐,是啊,评审要看的不就是这个吗,看我们怎麽让辣变好喝;看我们用疲惫的脑子思考。
而且不能使用雪克杯,也只有三分钟,我只能先辗轧苦瓜,乾脆完整激发苦味,融化巧克力,加入蜂蜜和盐水,一点点融合,然後快速搅拌,全都倒入杯子後用薄荷叶装饰。递出酒,评审默默评分,接下来最後一关,是原创酒和演讲,我的搭配b较大胆,用了两种冲突的酒,但喝起来的感觉很微妙,并不会太过刺激或明显感觉到互相的冲突,也很容易因为酸口而一杯接一杯。
内容未完,下一页继续阅读', '')('最後阶段,名次由後往前念,主持人清嗓,随後铺陈:
「经过今日一整天的b赛,想必参赛者们对调酒的热Ai有目共睹,不畏高压也坚持不懈到最後一刻,那麽接下来公布名次。」
主持人戏剧X的停顿,全场也屏息以待,只因为公布冠亚季军三名,且只有第一名能代表国家参与b赛,媒T也在五人之间紧盯及拍摄,五名参赛者的手心早就都是汗了,我紧盯着主持人和大萤幕。
「季军,A61,往日碧海的萧婉琳!」
萧婉琳看着有些惋惜,但也很快调整好状态,接下来最紧张的四人,在聚光灯下,主持人继续公布名次:
「亚军,A57,归宿酒吧的吴言汉!」
「最後,让我们恭喜即将代表本国参加国际决赛的区总冠军。」
「冠军,A09,深夜酒吧的李娴凌!」
我顿了顿,随後深深的对着观众席和评审鞠躬,在欢呼、掌声及灯光下,坦然接受这份荣耀。
我笑了笑,虽然身心俱疲,但依旧从容面对闪光灯和掌声,展现职业调酒师的态度和极好的抗压能力,经过一整天的高压b赛,对此我只想说:
摇雪克杯摇到麻痹,搅拌酒搅到不知天地为何物,这是今天的心得。
【本章阅读完毕,更多请搜索25书屋;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】', '')('赛後在派对上和其他调酒师闲聊,当然大家都很累,我和萧婉琳谈了几句,便去和其他人敬酒,也没有过多言语,只有敬意。
整个流程结束、收拾好吧台器具後,我疲惫的走出场馆,大约两点半左右,我浑浑噩噩的坐在一旁的阶梯上,打算等萧婉琳出来,一起走b较安全。
恍惚间听到一群人熙熙攘攘的朝我靠近,我抬头,是颜恒和小连他们一群人,颜瓒殷也在:
「恭喜啊,冠军。」
他们所有人都恭喜完後先被颜恒赶走了,除了颜瓒殷,颜恒蹲下与我平视:
「很累吧,没办法说话了对吗。」
我疲惫点头,又费力的抬手指了指场馆,颜瓒殷马上会意过来:
「在等上次的姊姊吗?」
颜恒四处看了一下,站起身拍了拍颜瓒殷的肩膀:
「妹,看好她,我去开车过来。」
「哦,好。」
等到萧婉琳出来,颜瓒殷赶紧迈步将她扶过来,我和萧婉琳头靠着头,两个人加在一起也凑不出一点力气了,太累了。
内容未完,下一页继续阅读', '')('颜恒打开车门,下车,和颜瓒殷一人一个扶着把我们放进後座,进去後我和学姊立刻便入睡了。
颜恒手搭在方向盘上,轻轻敲了几下,待颜瓒殷也上了副驾系好安全带後才锁门开车,一路上他开的很缓,生怕惊到谁,颜瓒殷看着他这小心翼翼的样子,忍不住吐槽: